Kamii Restaurant

Generelle oplysninger

Kamii startede i september 2010 i Jernbanegade i Hjørring på 2. sal. Lokalet var småt med plads til ca. 35 gæster.
Fra Jernbanegade skulle borgere for første gang testes for den populære spise sushi.
Med et tilbud som tirsdagsmenu med 20 stk. sushi for 200 kr. gik der ikke længe før det stod klart, at Hjørring var sushiklar, men klart stod det også for ejeren, at beliggenheden ikke var den bedste.
Det resulterede i en flytning til hjertet af Hjørring 27- marts 2012.
Nu er beliggenheden og lokalerne helt i top og restauranten på Springvandspladsen udstråler professionalisme og stil.
Kamii er nu stedet, hvor du kan nyde dit selskab i samspil med en kulinarisk oplevelse

Betydningen & filosofien bag Kamii

Kamii er et uoversætteligt ord for det hellige. Kamii kan betyde gud, men dækker samtidig fænomener i naturen.
Kamii står for alt, som har med ærefrygt at gøre. Ifølge buddhismen kan Kamii derfor være luft, hellige træer, bjerge og vandfald, naturlige råvare, men også tanker og følelser dækker Kamii.
Ordet ”Zen” bruges i denne forbindelse om den mentale tilstand, man bør tilstræbe. En tilstand hvor målet er at være i ét med sig selv og sine omgivelser.
At leve i nuet og at tømme sit sind og sine tanker.
Zen skal gerne opleves, når man nyder et godt måltid.
I Restaurant Kamii tilstræber vi også Zen.
Vi benytter de fineste og mest friske råvarer og søger for smagsnuancer, som skaber kulinariske oplevelser.

Nyd dit selskab og denne oplevelse med alle dine sanser.