St. Binderup Kro

Generelle oplysninger

Kroen blev i året 1871 indrettet i det nuværende bygninger. Oprindelig var her både kro, bageri og købmandshandel. Men kroens historie går faktisk tilbage til 1617, og kroen fik i 1749 kongeligt privilegium af Frederik 5. Den stråtækte charme og den autentiske stemning er bevaret, men ellers har kroen været gennem en omfattende renovering med flere om- og tilbygninger. Således ligger alle værelserne i en separat bygning i haven.

Kroens køkken serverer dansk mad, når det er bedst, og den hyggelige restaurant befinder sig i den gamle, charmerende hovedbygning. På menukortet finder man både den traditionelle krogryde og den gode, engelske bøf med bløde løg, og søndagsmenuen består naturligvis af klar suppe med boller, kalvesteg med flødesauce og hjemmelavet is.

Men kroen serverer også en 5-retters gourmetmenu, hvor den høje kvalitet og de gode råvarer er sat i højsædet. Endvidere byder kroen på en 3-retters egnsmenu, som kombineres med en smagsprøve på kroens egen kryddersnaps. Sammen med en overnatning bliver det til et snapseophold; kroen er nemlig medlem af Snapseruten, som tilbyder rundrejser i Limfjordslandet, hvor man kan smage de gode lokale snapse, der er lavet på egnens mange krydderurter.

Kroens selskabs- og mødelokaler med plads til op til 150 personer er hyggelige og funktionelle, og kroen råder over alt moderne AV-udstyr.

Værd at vide
Kroens pæne og veludstyrede værelser er beliggende i en separat bygning i haven; alle værelser har eget bad og toilet, minibar og satellit-tv med filmkanal. På kroen er der et hyggeligt lokale med dart, billard, bordtennis, fodboldspil og air hockey. Kroen er et naturligt udgangspunkt for udflugter til f.eks. Rold Skov og Limfjorden, og lige ved siden af kroen ligger den private skov Skatskoven, hvortil der er offentlig adgang. Kroen har et kort over stierne i skoven. Gode muligheder for lystfiskeri.

Med venlig hilsen
Lene og Hans Ravn Kristensen