Frederiksgade 42｜mad & vin

Generelle oplysninger

MADEN
Vi ønsker, at bringe høj kvalitet og inspiration til den gode madoplevelse i et attraktivt prisleje. Vi tilbyder 'dagens ret' og 2 menuer af 7 eller 12 små retter, som kan nydes over 45 minutter eller 4 timer, afhængigt af jeres tid og temperament.

SERVERING
Vi serverer retterne som 'delemad' - til deling for dig og dit selskab. Vi synes at delemad skaber en varm og hyggelig atmosfære ved bordet. Maden kommer til bordet som små retter i tapas stil, der er med til at give et godt sammenspil og uformel stemning.

VORES KONCEPT
Siden vi åbnede i 2015 har vi lavet mad efter vores 80/20 koncept. Det betyder at 80% af maden er grønt, og 20% er fx lam, gris, vildt, fisk/skaldyr og fjerkræ. Om det er grønt eller kød du spiser på FREDERIKSGADE42, vil vi altid serverer en råvarer som er dyrket ordentligt, eller hvor dyrevelfærden er høj.