Restaurant Kul

Generelle oplysninger

Idéen til KUL er inspireret af et miks mellem den californiske cuisine, Louisiana's cajun køkken og mikset med nordisk himmelstrøg. KUL bliver således et multinationalt åbent køkken med indslag fra de mest interessante strømninger, helt uden konceptuelle forbehold og manifester.

Vi lader os ikke begrænse af dogmer om mad, stil og trends. Vi plukker de, for os, mest spændende og velsmagende råvarer - hos alt fra lokale Limfjordsfiskere til amerikanske kvægavlere.

Vi griller mange af vores retter, da vi synes det giver råvarerne flere dimensioner og kant til måltidet. Fra vores specialfremstillede Yakitori grill og vores spanske Josper Grillovn præsenterer vi ca.12 retter i forret størrelse, som kan sammensættes efter gæstens humør, et par delehovedretter og desserter, som alle drømmer om, men ingen andre laver.

Vi varierer menukortet efter sæson, skifter løbende ud i retterne og anbefaler 3 retter og 1 dessert for at ramme den perfekte restaurantoplevelse.

På KUL sammensætter du selv din menu ud fra pick & choose tanken.

KUL er åben alle ugens 7 dage, og frokoståben i sommersæsonen eller ved booking af større selskaber.
Hver torsdag, fredag og lørdag vil der være after dinner med cocktails, vin og opløftet atmosfære frem til kl. 02.00.

Drikkesortimentet på KUL er et miks af finurlige oversøiske vine og kontinentale ”pleaservine”, cocktails, der går rent ind og et udvalg af øl som personalet selv sammensætter ud fra danske evergreens, import øl samt mere kuriøse bryg.

På KUL er prisniveauet moderat, så alle kan være med.