Madhuset SUBSTANS

Generelle oplysninger

Lækker mad der smager af mere.
Vores Gastronomiske Chef og tidligere Michelin-kok Thomas Parry
sammensætter vores menuer, med udgangspunkt i årstidens bedste råvarer. Thomas har en fortid som konditor og kok på bl.a.
den 3-stjernede Michelinrestaurant The Fat Duck,
Chefkonditor på Hotel d´Angleterre, været dommer i Masterchef
samt vundet flere priser.
I Madhuset SUBSTANS laves alt fra bunden med gode råvarer, stor smag og sundhed. Vi har bronzemærket i økologi, da 30-60% af vores råvarer er økologiske.

Mad lavet med omtanke, omhu, kærlighed og høj faglighed.
Få leveret økologisk og bæredygtig frokost lige til døren de dage det passe jer. Vores firmafrokost er en buffet, hvor der altid er varme og kolde retter, med f.eks. kylling fra Hopballe Mølle, stor fokus på grøntsager fra Aarstiderne - i traditionelle og nye former, pålæg, salater
samt vores hjemmelavede økologiske SUBSTANS brød.